Resep Terong Petai Balado, Sederhana tapi Bikin Nagih

JAKARTA - Pecinta pedas dan petai wajib mencoba menu satu ini. Terong petai balado namanya. Terong balado adalah menu masakan rumahan yang Indonesia banget.

(Baca juga: Berawal dari Pengamen Jalanan, Eki Menangi Kontes Nyanyi di Italia )

Menu ini juga banyak yang suka loh, apalagi kalau ditambah dengan petai yang menambah kenikmatan. Terong petai balado semakin menggoyang lidah disantap bersama nasi putih hangat. Tertarik untuk mencobanya? Dikutip dari EndeusTV, berikut resep terong petai balado.

Bahan-bahan:
2 buah terong ungu
3 siung bawang putih (haluskan)
1 papan petai
1 sdt garam

Bumbu halus:
10 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
10 siung bawang merah

(Baca juga: Begini Cara Mencegah Penderita Kanker Terhindar dari Depresi )

Cara membuat:
1. Potong-potong terong, lalu goreng. Haluskan semua bahan bumbu halus.

2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata.

3. Masukkan petai, garam, terong, adu rata. Sajikan dengan nasi hangat.